最近はなるべくつくるようにしています。たぶん…



ところで、マイナーだけど自分的にはかかせない調味料。
ありませんかそーいうの？

わたしの場合はバルサミコ酢。
すっぱさよりもコクがあって、肉に温野菜にサラダにスープになんでも入れてしまう。
ぶたやラム→バター＆うす切りにんにくでソテー→バルサミコをジャッ→塩こしょう。
野菜＋オリーブオイル＋塩こしょう＋バルサミコ＝ドレッシングいらず。

あと、ローズマリーが花だんにあるとけっこう重宝する。
苗を買えばうねうねうねうねカッテに育つ、つよい子よい子です。
クミンにはまっていた時期もあったなぁ。