寒い冬ですね。２０年ぶりだそうです。
そして葉ものが高い。

ニュースではものすごい高値の印象があるのですが
近所のスーパーに行くとそこまでという感じはありません。
そのぶん苦労しているのは農家の人たちなのだろうと思うと
つくづく頭が下がるばかりです。

が、寒ければ寒いほど大根がうまい。
切ると今にも水がしたたり落ちそうで、しゃりしゃりとした歯ごたえで、甘い。
ハムがあったので両方ともせん切りにして、酢とオイルと塩こしょう、
香り付けにしょうゆをたらしてさっとあえ、ごまをぱらぱらとふる。
満喫ご満悦。
きっと煮てもおいしいことでしょう。
スーパーで見切り品半額だったのに。

大根がほんとうにおいしい時期って、以外と短いんですよね。
はやく過ぎ去って欲しい寒波も、大根を前にすると
複雑な気もちになってしまうのでした。