食べものの安全性が取りざたされるなか、わたしが考えていたのはすこし別のことだった。

今のわたしたちは、からだに合わないものを食べ、どのくらいそれと判断することができるのだろう？


毒は、からだが反応しないくらい希釈して口にし、徐々に徐々にその摂取量を増やしていけば
やがてからだは慣れてしまうという。
異物が混ざっているから悪！というリクツでしか、ひとは判断できなくなっているのだろうか？



ところで、わたしは高級食材にニガテなものが多い。
高級ってほどでもないけれど、牛肉はたまに食べると美味しいなと思うけれど、一生食べるな
と言われてもまったく平気だろうな、と思う。
高級な食べものも牛肉も、たぶん実家にいたころ、食卓に上ったことがないからだと思う。

3歳までに食べたものは、非常に重要だという。
味覚が決まる時期とも言われていますね。

離乳食をつくるお母さんが、減っているといいます。
3歳までにベビーフードばかり食べた子どもは、レトルト食品なしでは生きていけない味覚に
なるんじゃないだろうか。


そんなことを考えると、異物がどうとか…て以前の問題のような気がする。


わたしの家も、スナック菓子や加工食品があふれかえっていました。
悪しき習慣の影響を、いまだいろんな意味で感じる。

わたしたちは…どうなっていくんでしょうね。

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